|
|
Filosoof Met Blokjes Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr. gekookte bietjes
200 gr. blokjes ontbijspek
1 ui
250 gr. aardappelen
50 gr. boter of margarine
2 eetlepels melk
zout/peper
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200graden.
ovenschaal invetten.
Bietjes in blokjes snijden.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in 20 minuten gaar en giet ze af.
Voeg 25 gr. boter en melk toe en stamp er daarna puree van voeg zout en peper naar smaak toe.
Verhit terwijl de aardappelen opstaan de boter en bak hierin de spekblokjes bruin. Voeg dan een gesnipperd ui toe.
Schep de spekblokjes met ui en jus door de aadrappelpuree, daarna de in blokjes gesneden bietjes erdoor roeren.
Doe de stampot in een ingevette ovenschaal en zet de schaal 15 minuten in de hete oven.
|
|
|